ArtSaltのサイドストーリー

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ヨーグルトと納豆がおなかに良いって本当かな

1週間ほど前、突然の腹痛。死ぬほどの苦しみではなかったけど、1週間ほど体力を消耗。ようやく昨日あたりから体調が普通になった。

その間積極的に摂取していたのがヨーグルトと納豆。腸の回復に効果あったのかどうかは判然としない。っていうか、普通の食生活を続けていても自然に治癒したかもしれない。

ヨーグルトメイカーとヨーグルトの写真

ヨーグルトづくりで活躍したのがここ数年ほこりをかぶっていたヨーグルトメーカー。確か40度ぐらいの温度を保つはず。これで一度に1リットルの自家製ヨーグルトをつくれる。牛乳にヨーグルト菌を混ぜれば半日足らずで完成。今回は市販のプレーンヨーグルトをタネとして使用。

腹痛対策として納豆とかヨーグルトを食べるときいつも悩むのが「空腹時に食べたほうがいいのか」という問題。直前に水とか飲んじゃうとヨーグルト菌とか納豆菌が拡散して効果ないような気がするし。

40度前後という温度は納豆菌にとっても居心地がいいわけで、ヨーグルトメーカーは納豆製造器としても利用できるはず。しかし容器に匂いがこびりついて離れなくなるのはまず間違いないので、今のところ自家製納豆をつくる予定はない。

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